막국수.돼지수육.

우리 영감은 사랑하는 마누라
맛있게먹고 운동하라고 좋아하는빵 사다날라주는데
난 빵만먹고 살빠질까봐 운동은 자제하고있다.

새로나온 메뉴라며 집어온
미니양배추포카치아는 대낮부터 와인생각이
간절하게 날 흔들었다
​

이집 프랑스빵들은
메뉴도 참신하고 고급진게
듬뿍듬뿍 박혀있는 올리브,견과류,말린과일
씨앗들과 다양한 향신료에 엔쵸비등의 조화가
심지어 푸아그라에 트러플까지...
술안주로 아주 그만..!!
그러하다.
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텃밭 수확으로 겉절이를 담궈서 돼지수육을 삶은건지
돼지수육을 삶으려고 겉절이를 담근건지
보쌈고기에는 막국수가 어울린다고 비빈건지
막국수 짝꿍이니까 고기삶은건지...
어쨌든 그렇게 구색을 맞춰
두번 차려낸 상차림.
​

​막국수 양념장은
​고추장 간장 레몬즙 설탕 올리고당 고운고추가루에
​양파 마늘 사과갈아넣어 이틀 냉장숙성.
​삶은 메밀면에
​채썬 채소들과 무쌈도 썰어넣고 구운김 무순넣어
​챔~지름 한번 둘러 비벼준다.
​

그이는 이 비빔막국수에 눈이 똥그래져설랑
사랑고백을...
大好き~~​

그이랑 돼지목살200g 삶아서 사이좋게 먹었다.
우린 충분했는데.
낮에 언니와 친구불러서 600g 삶아 내주었는데
둘이서 부족해하는듯 보였다.
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물론 막국수도 똑같이 이인분 비벼줬고...
​

난 술먹는다고 거의 손도 안댔는데...
이 두아줌마는 도대체 일인분에 고기 몇g을 잡아야
푸짐한거여..?!
고 기 귀 신 들
하지만 맛있게 잘 먹어주는 그대들이 참 좋다.
친구는 집에 돌아가 막국수양념장레시피를
내놓으라고 전화를 걸어왔는데...
내 항상 말하잖니?!
맛은 그때그때달라요~~
가끔 실수로 맛있게 만들어지는거라고...
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그이와 현실은 이런 겸상중...
내껄 더 이쁘게 담아먹고 혼자먹더라도
사과하나도 단정히깍아먹어야
대접받고 사랑받는다 하셨는데...
난 사랑반사?!
​

돼지수육에 막국수를 돌돌 싸먹으면
이리 밸런스가 훌륭하다는걸 이제야 알았네...
그걸 모르고 38년 인생 바보처럼살았네~
​​​
언니랑 친구불러 돼지수육에 막국수대접하고
김치들려 보내고나니
밀린숙제 마친기분.
그런데 텃밭 무뽑아다 깍두기 담가야하는
새로운 숙제가 생겼네~~